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更新时间:2024年04月20日

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1、甘肃天水麻辣烫火了,同时走红的还有当地一位表情生动的“麻辣烫大叔”。从一开始的愁眉不展,到学会表情管理后的笑逐颜开,这位天水“海英麻辣烫”店大叔的丰富表情,源自一句话:“煮不完,根本煮不完!” 简简单单一句“煮不完”,蕴含着餐饮行业的市场机遇和规律。试想一下,如果天水市有几十家“海英麻辣烫”门店、门店经营规模有几百平方米、大部分麻辣烫门店的口味都能保持较好水准,那么游客排队的时间会不会短一点?“麻辣烫大叔”的劳动强度会不会低一点?游客品尝天水麻辣烫的选择会不会多一点?如果是这样,那么“海英麻辣烫”就不是简单的个体门店了,而是一家家餐饮连锁企业;“天水麻辣烫”也就不只是网络热词,而是一个极具价值的餐饮品牌。 餐饮行业品牌连锁经营是一种较为普遍的模式。在麻辣烫领域,连锁经营也不鲜见。杨国福、张亮、觅姐等麻辣烫品牌的开店数量多则几千家,少则也有数百家。 天水麻辣烫的火爆出圈,为这个颇具烟火气的大众小吃再次开启风口。近段时间,全国多地出现“甘肃麻辣烫”新店开业热,还有不少餐饮从业者前往天水学习麻辣烫制作技艺。追风开店的背后,是投资者对“天水麻辣烫”这个初始品牌的认可,以及对市场机遇的敏锐把握。天水要做的,不仅是为开店者提供一碗麻辣烫的味道,更重要的是对品牌进行提升塑造,进一步输出制作原料、技能人才、制作标准和品牌文化。 成千上万的网友已经对天水麻辣烫做出“显微镜”级别的分析,从花椒、手擀粉、辣椒等原材料,到独特的干拌吃法,这碗麻辣烫其实并不复杂,天水当地已经有不少经营主体或培训学校在开展麻辣烫技能培训,但真正要成为能吸引大众口味、抓住流量机遇的品牌却并不容易。就像兰州牛肉拉面、沙县小吃等快餐一样,在全国各地乃至全世界的门店数以万计,但是有影响力的品牌企业却不多。 从先天因素看,牛肉拉面、沙县小吃与麻辣烫一样,作为大众化的快餐产品,虽然消费群体覆盖面广、普及率高,开店成本也相对较低,但是这也意味着入行门槛低、同质化竞争激烈,因此很难有脱颖而出的大企业。但麻辣烫又有其独特之处,就是原材料相对集中、制作技艺也较为简单,有利于开展标准化推广,更适用于连锁经营模式。 流量不会永远眷顾一座城市,但是短期火爆衍生出的品牌效应大有文章可做。如果在“天水麻辣烫”的母体品牌中,能够孵化出几家在餐饮行业叫得响、有竞争力的连锁企业,带动当地特色农业、品牌劳务等上下游产业一起发力,那么这波“泼天的富贵”或许就会成为“持久的富贵”。
2、2023年5月20日,中国队组合刘雨辰/欧烜屹在2023年苏迪曼杯世界羽毛球混合团体锦标赛半决赛男双比赛后庆祝。新华社记者 李博 摄
3、作者 王题题、浙江杭州,被民众称为可以“走花路上下班”的城市。
4、彭震认为,“人工智能+”既是目标,也是机会。应用创新源自需求驱动,需要算法、算力和数据协同发展,以系统为核心的全局创新已成为推动人工智能高速发展的产业新范式。
5、广东碧隆产品在广交会首秀就受到许多采购商的青睐,得益于产品创新和132个海外仓的建立。胡海森说:“我们产品的用户,现在只要在网上点击下单,就可以当天安装、当天调试、当天生产、当天使用。”“为了更好地服务用户,我们的海外仓都配备可在当地提供技术支持的人员。”在胡海森看来,要做好跨境电商,既要提供多样化的产品,更要保障产品的质量,满足用户的需求。
6、关于如何更好更快地建设具有全球重要影响力的物流中心,推进深圳物流业高质量发展?深圳分别从五方面发力。一是要持续加强物流业创新驱动;二是持续推动物流业降本增效;三是不断提升航运枢纽能级;四是大力发展航空物流;五是创新发展物流新兴业态。
7、眼下,吴江区也在探索低级别文物利用之道,并于2023年出台《苏州市吴江区古建筑保护利用补助专项资金管理办法》,对于私人修缮古建筑投入的经费予以补助。

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——2022年5月27日,习近平在十九届中央政治局第三十九次集体学习时的讲话

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